预制的菜到底是什么？为什么有争议？ - 北京的

根据北京的新刺报，9月15日，快速冷冻的bun头和饺子可以在加热时食用。它被认为是预制的菜吗？酸菜鱼会包裹并加热吗？它被认为是预制的菜吗？最近，与预制菜有关的主题引起了广泛的关注。预制的菜到底是什么？如何定义它？关于预制菜肴的含义和范围，2024年3月，市场法规的州管理和其他六个部门共同发布了相关通知。中国政府网站的屏幕截图通知清楚地指出，预制的菜肴是由可食用的农产品及其产品作为原材料，预处理工业用途制成的预包装菜肴，需要在Sila可以吃之前进行热或烹饪。还指出，预制菜肴的范围不包括以下情况：干净的蔬菜，半成品产品等。通过C分发在自己的商店中连锁餐饮和主食食品（例如冷冻面条和米饭，舒适的食物，盒装午餐，米块，蒸bun，蒸汽bun，菜，菜鸟，汉堡，汉堡，通道，通道，roujiamo，Roujiamo，Hambur，Hambur，Hambur，Hambur，hambur，bambur，Roujiam and hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury hanbury，汉堡， roujiamo，汉堡，汉堡，汉堡，逾越节，逾越节，roujiamo。三明治，比萨饼等。食品行业分析师朱·丹彭（Zhu Danpeng）认为，初始通知菜肴有两个严格的要求。首先，禁止加入防腐剂以确保天然健康食品。其次，在整个过程中，预制的菜肴应该是保持新鲜度和安全性的冷链。但是，尽管预制菜肴的领域尚未开发出更详细的系统标准，但消费者仍然对其安全和质量标准感到怀疑。为什么有争议？从商家业务的角度来看，中间厨房模型可以是标准的，密集的和流程基于该过程，这将有助于“降低成本并提高效率”。但是消费者对预制菜肴“非常敏感”。网民评论的屏幕截图告诉北京李女士：“与新鲜的烹饪菜肴相比，预制的菜肴缺乏'锅味'，这使得很难说出有趣的口味体验。”张先生从上海感觉到：“预制菜通常等同于'技术和努力'，许多预制菜肴的清洁度和安全很难确保。”更多的玛达拉斯（Madalas），消费者本身并不与预制的菜肴相抵触，但交易者侵犯了以菜肴为代价知道或出售预制菜肴的权利。行业内部人士通常认为，交易者应尊重消费者了解的权利和选择权，清楚地标志着菜肴是否是初始菜肴，消费者决定是否独立购买。您如何看待预制的菜肴？作为新兴的食物类别，预制的菜肴不会与习俗分开S和向导。朱丹彭强调：“解决当前争议在预制菜肴上的争议的关键是要尽快发布更完美的国家标准，并且不能使用“单一尺寸合适的所有”来发布更完美的国家标准。除了澄清术语和分类预先制作的菜肴外，还需要预先定义诸如trod of fore的特性，并确定诸如预先限制的特性，并需要添加术语。消费者的权利知道，在标准实施方面，朱·丹彭（Zhu Danpeng）建议实施“许可证管理”模型：“对于硬件设施不符合标准，中心工厂的设施不符合要求，而是在培养的情况下不得以这种方式逐渐消失。可怕的是，要有阈值。按照国家标准和执照管理步骤，美味与工业化和新鲜度之间的矛盾是平衡的，这是初始菜肴可持续发展的方向。 （记者Yuxin Zhao Yujiao）编辑Li Yilinzi